上海に行ったら食べたいもので必ず挙がるのが小籠包（小笼包xial long bao）です。
高級店から庶民派のお店までたくさんおいしいお店があります。
でも鼎泰豊は高級なので、おいしいですし、お店もきれい、サービスもよいのですが
何せお高いので。。。。
そんな上海っ子もよく使うお店がこちらです。小楊生煎（小杨生煎xiao yang sheng jian)です。
こちらの小籠包はなんと焼いてあります！焼き小籠包です！
普通の小籠包は蒸してあるのをちょこんと箸でつまんで、蓮華を添えながら、お酢につけて食べるのですが、こちらは豪快にかぶりつくように食べます。（お酢はついています）
（焼いているし、皮も厚いので本当は小籠包ではありません（だから生煎となっているのですが・・・））
でも皮も熱いので食べごたえがあります。
中はエビ入り、蟹入り、野菜（にら？）、ひき肉などなど・・・
あとは時期によって限定品も（調べたらトリュフや麻辣イカなども）あるようです。
あとはほかには麺とスープがあります。
こちらも魚のつみれのスープだったり、鴨の血を固めた豆腐のようなのが入ったスープだったり、
きのこの麺だったり、牛肉の少し酸っぱ辛い麺だったり・・・
私のイメージだとフードコート的なお店が多いような気がします。
なのでワイマイ（外卖：デリバリー）や持ち帰り（打包：テイクアウト的な・・）も結構あるような気がします。
冷めるとあまりおいしくないのですが
熱々は非常においしいです（スープ等でやけどしないように注意です）
上海に来てこれにハマる人も少なくないとか・・・・。
比較的安いので、食事だけでなく、食べ歩きの1つとしてもよいかもしれません。
是非お試しください～